經常咀嚼檳榔易增加患口腔癌風險

　　昨天（17日），國家食品安全奉獻評估中心發布信息，針對近日“檳榔致癌”的說法，回應稱經常咀嚼檳榔確實容易增加患口腔癌的風險。

　　檳榔為棕櫚科植物檳榔的種子，食用時味微澀略帶甜辣，有輕微刺激感，可使人發熱興奮，因此咀嚼檳榔有成癮性，并已在印度、菲律賓等一些國家和我國的臺灣、海南、云南、湖南等局部地區成為當地居民生活中的傳統習俗。

　　早在2003年，國際癌癥研究中心就把檳榔確認為一級致癌物。咀嚼檳榔容易導致口腔癌，主要與檳榔含有的化學物質經咀嚼后形成亞硝基（致癌的化合物）有關，還與檳榔質硬易造成口腔黏膜機械創傷有關。許多調查研究的資料表明，經常咀嚼檳榔與口腔粘膜下纖維性變、口腔癌、口腔白斑、牙隱裂、牙根縱裂等多種口腔疾病的發生有關，特別是用蔞葉和灰粉包裹檳榔咀嚼，更易增加其致癌風險。記者張然