夏季切忌病從口入

2010-08-13 來源：遂寧日報瀏覽次數(shù): 大中小

夏季來臨，日前，縣衛(wèi)生局相關專業(yè)人員提醒市民注意飲食衛(wèi)生安全，餐飲單位注意食品安全。

　　蔬菜水果盡可能浸泡、清洗后食用;食用冷飲要適量，購買冷凍飲品盡量選擇正規(guī)商場和超市，除查看標簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期外，還要查看包裝是否完好;各種鮮活水產(chǎn)品因天熱容易缺氧死亡，黃鱔、龜鱉、螃蟹、蝦等水產(chǎn)品死亡后極易變質(zhì)，切勿食用。

　　餐飲單位應把好原料入庫關、食品制作關。消費者發(fā)現(xiàn)餐飲單位供售不符合《食品安全法》要求的食品，應及時向衛(wèi)生行政部門投訴舉報。

　　專業(yè)人員還提醒市民，飯菜最好一次吃完，盡量不剩。剩飯剩菜要加防蠅罩存放或放于碗櫥內(nèi)，生熟食物分開保存。如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。不喝生水，多喝白開水。