第三屆中國贛菜美食文化節暨第二屆江西米粉節將在江西宜春開幕

　　江西宜春美食——溫湯發糕（央廣網發 美食節組委會供圖）

　　央廣網南昌10月28日消息（記者謝元森）11月1日至5日，由江西省商務廳、宜春市人民政府、中國飯店協會聯合主辦，江西文化演藝發展集團、宜春市商務局、宜春市明月山溫泉風景名勝區管理委員會共同承辦的第三屆中國贛菜美食文化節暨第二屆江西米粉節將在江西宜春隆重舉行。本屆美食節以“品贛菜美食 過‘硒’式生活”為主題，邀請江西省內外名廚大師，結合宜春特有的富硒食材，讓美食愛好者和廣大吃貨們領略極具江西特色又健康美味的“硒”式贛菜盛宴。

　　江西安遠三鮮粉（央廣網發 美食節組委會供圖）

　　贛菜美食文化節和江西米粉節作為江西重要餐飲消費類展覽，自開辦伊始就在全省不同地市巡回舉辦，意在將贛菜文化傳播到全省各地，同時也對舉辦地的餐飲美食文化起到宣傳推廣作用。

　　據了解，此次受邀亮相美食節的名廚大師，將會結合江西地理和餐飲特征，在贛菜文化體驗館為觀眾呈現贛菜名菜展示，并結合宜春和明月山的文化特點，利用富硒食材研發、設計、打造“明月宴”和“禪都素宴”，為觀眾帶來一場視覺和味覺盛宴。

　　江西美食春不老黃丫頭（央廣網發 美食節組委會供圖）

　　在同期舉辦的第二屆江西米粉節上，不僅有全省各式各樣的米粉食材亮相，還有使用富硒溫泉水現場烹飪的米粉售賣，展示江西米粉的文化品牌特征。在子活動之一——“第八屆全國飯店業職業技能競賽”江西選拔賽上，來自全省的廚師選手，將利用富硒食材烹制美味佳肴。由國家級裁判員、持證高級考評員等共同組成評判委員會，結合江西贛菜和地方小吃的特點，對參賽作品進行評判，選手作品也將限時供觀眾免費品嘗。