“智能制造”超出你的想象 機器人代替廚師下米線

　　11月12日，“共舞長江經(jīng)濟帶·看高質量發(fā)展”活動走進南京市。在江蘇省委網(wǎng)信辦的帶領下，媒體團來到位于江北新區(qū)的江蘇集萃智能制造技術研究所有限公司，看到了一款協(xié)作機器人，它在餐館能替代大廚做米線，在醫(yī)院能協(xié)助醫(yī)生做穿刺。

　　記者在現(xiàn)場看到，機器人手臂工作時不停地做環(huán)繞運動，靈活流暢。據(jù)工作人員介紹，這款機器人可以代替人工的重復作業(yè)，比如，有企業(yè)定制了“下米線機器人”，它能完成下米線、把米線撈起裝盤、從后廚端出來放到前廳的全流程，“餐飲企業(yè)一方面想體現(xiàn)科技感，通過智能餐飲的展示吸引客流量，另一方面，機器人代替廚師也可以節(jié)約餐飲業(yè)的人力成本開支。”

　　哪些應用場景是人類不能做、機器人能做的？工作人員說，在一些危險的場合，機器人能“挺身而出”。一家鎮(zhèn)江企業(yè)定制了“噴涂機器人”，由于在密閉空間作業(yè)會產(chǎn)生有毒氣體，以前工人需要穿很厚的防護服，而且手工噴涂容易出現(xiàn)不均勻的問題。企業(yè)考慮到產(chǎn)品質量和員工生命安全等因素，啟用了該公司的協(xié)作機器人。隨著協(xié)作機器人技術的突飛猛進，這類人力所不能長時間從事的工作，今后可能都由機器人上陣。

　　“我們和南京鼓樓醫(yī)院、省人民醫(yī)院合作的穿刺協(xié)作機器人，目前醫(yī)療資質正在申請過程中。”工作人員說，穿刺需要非常高的精度，不久的將來，協(xié)作機器人可以成為醫(yī)生的好幫手。

　　此外，協(xié)作機器人還被企業(yè)應用于搬運重量級貨物，負擔的重量有3公斤、5公斤、10公斤等；機器人負責視覺檢測，提高產(chǎn)品的良品率；機器人承擔罐頭的分解包裝，提高生產(chǎn)效率。

　　記者了解到，2016年9月，由江蘇省產(chǎn)業(yè)技術研究院、智能制造核心團隊與南京江北新區(qū)共同發(fā)起成立的江蘇省產(chǎn)業(yè)技術研究院智能制造技術研究所，注冊為“江蘇集萃智能制造技術研究所有限公司”，并聚焦虛擬工廠的設計、高端裝備的研制與可制造執(zhí)行系統(tǒng)的開發(fā)。（徐兢）