農民豐收|興化大閘蟹開捕 63萬畝蟹塘銷售額預計達180億元

      隨著地籠逐漸浮出水面，一只只昂著螯的螃蟹爭著往網眼上竄，解開籠口，呼啦啦直奔蟹箱。9月25日上午，在江蘇興化生態大閘蟹產業示范園內，2022年興化大閘蟹開捕節正式啟動。預計國慶節前后，興化大閘蟹將批量上市，爬上千家萬戶的餐桌。

    “由于天氣等原因，今年大閘蟹成熟偏晚。往年這個時節大閘蟹上市已是旺期，今年秋分時節才開捕。”興化市現代農業發展服務中心水產技術指導科科長張鳳翔說，7月以來的持續高溫少雨天氣影響了螃蟹長勢，一直過了中秋節，很多蟹都還沒有完成蛻殼。前段時期，蟹塘水溫過高，大閘蟹進食少，生長緩慢，不少螃蟹出現軟殼，甚至發病、死亡。為此，蟹農們增氧、補種水草，想盡辦法保證大閘蟹生長，漁技部門也通過各種方法幫助蟹農補救，比如增加優質飼料投放，補充營養，加強育肥。

      興化市大閘蟹行業協會會長劉元春告訴記者，為抗擊不利因素，協會向養殖戶推廣黑水虻餌料。黑水虻富含抗菌肽，有利于減少藥物使用，而且不污染水體，可以提高螃蟹質量、促進公蟹早熟。“羸弱的蟹淘汰出局，生命力強的蟹存活了下來，與往年比，今年的興化大閘蟹產量雖然有所下降，但生存下來的螃蟹品質更佳。”張鳳翔說。

      開捕儀式現場舉行了挑蟹技能大賽，只見一位位挑蟹師傅僅靠手掂估算出的螃蟹重量和實際稱重誤差很小，令人贊嘆不已。不僅如此，大閘蟹捕撈上來后，在網絡直播達人們的賣力“吆喝”下，一箱箱大閘蟹通過快遞陸續發往全國。“多虧了‘土得很’直播帶貨平臺，螃蟹賣出了高于市場的價格。”蟹農王金鑫說。據了解，2021年，興化市河蟹產量6.7萬噸，產值44.7億元。今年興化河蟹養殖面積63萬畝，預計產量近7萬噸，略高于去年，線上線下銷售額有望達到180億元，將帶動30萬蟹農增收致富。

　　興化是著名的“魚米之鄉”，孕育了富有中國水鄉特色的“蟹文化”，興化也被授予“中國河蟹養殖第一縣（市）”稱號。不僅如此，“興化大閘蟹”還獲得國家農產品地理標志和地理標志集體商標，入選“十大農產品區域公用品牌”。為助推興化河蟹養殖產業健康發展，興化市委、市政府對安豐國蟹市場進行了征收，并委托國有企業進駐開展管理服務。開捕節活動現場，國蟹市場與山東文旅集團簽約，共同打造以一站式展示交易中心、多溫層冷鏈智能云倉、精深加工中心、現貨-準期貨交易所及價格指數中心、河蟹電商孵化中心、檢驗檢測及溯源中心、蟹文化體驗中心、冷鏈物流共配中心、智能化大數據管理中心、特色美食風情街區等10個功能區為核心的現代化河蟹交易市場，促進一二三產融合發展，打造以河蟹為載體的鄉村振興示范區。

      下一步，興化將立足養好蟹、賣好蟹，以建設現代化河蟹交易市場為契機，不斷完善標準化、綠色化、智能化的養殖體系，借助智慧平臺數字賦能，推動螃蟹產業向深加工方向發展，不斷延長產業鏈和價值鏈，開啟河蟹產業發展的新篇章，進一步帶動農村致富、農民增收，讓興化大閘蟹名揚四海、橫行天下。