新型功能性大米將在泰州姜堰產業化，打造國產營養治療大米專屬品牌

        近日，功能性稻米院士協同創新中心成立暨新型低谷蛋白大米W088科研成果產業化合作在泰州市簽約。

        企業在市場上摸爬滾打，最懂客戶的需求；高校科研團隊在科技前沿潛心耕耘，最了解技術發展的新動態。如何讓企業和高校各展所長、在科技創新中實現優勢互補？近年來，泰州市積極實施“智匯泰州 助力轉型”行動，推動科研機構落地、科創項目落地、科研人才落地，新型低谷蛋白大米W088的引進及產業化就是重要成果之一。

        該款大米是中科院院士萬建民團隊20多年的嘔心瀝血之作。它跟普通大米有什么不同？

        據悉，一般大米的平均谷蛋白含量在8%，而W088僅為2.1%，這一差異對于腎病患者關系重大。

        慢性腎臟病患者在蛋白質代謝方面存在障礙，需要對蛋白質的攝入進行嚴格控制，普通大米中富含的谷蛋白會加重其腎臟負擔，加速腎臟功能的衰退。降低大米等主食中的植物蛋白質攝入量，可減少血液中的氮素滯留，減輕腎臟負擔，從而延緩慢性腎功能衰竭的進程。

        W088或將“腎病藥物治療”延伸到“腎病營養治療”領域，其實現產業化后，可讓更多的慢性腎臟病患者享受功能性營養治療。據了解，這種低谷蛋白的新型大米還具有慢消化的特性，除了腎病患者，還能幫助到糖尿病、高血壓等慢性病患者。

        除了功能性更強，W088口感也不錯，能有效解決市場上現有產品常有酸堿和酶解異味、易渣易糊、B族維生素礦物質等營養素缺失等問題。記者了解到，本次產業化項目投資超過5000萬元，將按人體臨床試驗的國家標準和規范要求，分別開展W088腎臟病和糖尿病領域營養治療臨床試驗。“希望這個成果產業化后，能造福更多的腎臟病患者以及糖尿病人。”萬建民說。

        當日，功能性稻米院士協同創新中心揭牌。該中心將著力于新型功能性稻米的育種與栽培技術研究，明確新型低谷蛋白大米W088營養治療慢性腎臟病的有效性和安全性，為慢性腎臟病國產營養治療大米的專屬品牌提供技術支撐。并計劃用5年左右的時間實現年銷量萬噸，年種植面積3萬至5萬畝。

編輯：姜景旸  王晶

來源：泰州新聞網