一碼看清餐餐放心，泰州校外供餐“一碼清”監管系統讓學生食之有味更有“衛”

      3月5日中午11點，家住泰州市海陵區的顧先生照例打開手機，掃描保存在相冊里的二維碼，在頁面選項中找到女兒所在的學校和年級，點擊查詢，“今天吃白菜牛肉和青椒肉絲，肉是從雙匯進的，白菜青椒農藥殘留都合格……”顧先生一邊看一邊向身旁的孩子奶奶轉述，“以前想知道孩子在學校吃得怎么樣，得麻煩老師和家委會，現在掃一掃就全清楚了，安心不少。”

      這是泰州市打造的“一碼清”校外供餐系統。該系統以數智管理為基礎，全流程監控，AI識別違規行為，實時預警，幫助企業清除隱患。系統在后臺抓取當日配餐的食品安全信息生成二維碼，師生和家長通過掃碼即可了解近一周配餐情況，真正實現“食材來源全檢測、制作過程全監控、檢測結果全公開”。

      校園食品，不僅要讓學生食之有味，更要食之有“衛”。近年來，泰州市校外供餐行業發展迅速，隨之而來的食品安全風險也在增加。如何打通家長和供餐企業之間的信息壁壘，增強家長對校外配餐質量的信心？面對這些關切，泰州市組成工作專班，在全國尚無先例的情況下“摸著石頭過河”，探索開展“一碼清”建設。

      建設之初，為規范行業準入標準，專班認真研究，制定出臺相關細則，清單式明確校外供餐企業15項基礎條件，以統一招標、白名單公示、家長實地考察、投票的流程，規范供餐企業選定，健全行業競爭、評價和退出機制。

      群眾有擔憂，企業也有訴求，專班一手托起兩頭。為了解家長實際需求和疑慮，專班多次赴學校蹲點調研，了解學校、家長意見建議，同步對接上級部門最新監管要求，優化形成科學合理的工作方案。由于供餐相關信息涉及商業秘密，供餐公司對于信息公開多有顧慮，為此，專班成員跑了二三十趟，前往企業現場進行方案解讀，吸收企業對方案的有益建議，逐一打消企業疑慮。

      目前，“一碼清”已在泰州市的11家供餐企業、143所學校實現全覆蓋，掃碼量超15萬人次，獲評全國“科技賦能食品安全監管十大應用案例”。