興化：又是一年收獲季，垛上五月采蔥忙

　　日前，走進興化“垛上田”家庭農場，映入眼簾的是一片忙碌的景象，有的忙著起蔥，有的忙著捆蔥，有的忙著挑蔥……

　　香蔥產業是垛田的一大特色，垛田獨特的地貌非常適合種植香蔥。在這里，香蔥一年到頭都可以生長，一個成長周期大概3至5個月，因此每年可以采收2至3次。同一片土地為植物生長所提供的營養元素是有限的，所以從地力保護的角度出發，農民采用多種輪作方式，種完大蔥種芋頭（或生姜、馬鈴薯、蘿卜等），種完其他種植物再來種大蔥。因為大蔥主要是靠枝葉吸收養分，如氮、鉀等元素等，而芋頭、生姜、馬鈴薯、蘿卜等都是以根莖吸收養分居多，如磷、鈣、鎂等元素。

　　像“垛上田”這樣的家庭農場全部由垛岸組成，通過土地流轉，具備了一定規模；大多鋪設水肥一體化和綠色防控設備。有效減輕了蟲害，減少用藥和降低農資成本。

　　在品種選擇上以種植春蔥為主，春蔥生長時間最長，產量最高，冬季基本沒有病蟲害，相對其他季節，春蔥的品質最好。

　　在銷售方面，興化市組織農場與企業簽訂保收合同，農場根據企業的技術要求進行種植，確保香蔥品質符合食品安全要求及綠色食品行業要求，企業根據約定要求和價格，收購農場的所有香蔥。

　　“今年的產量保守估計12000斤/畝，合約收購價0.7元一斤，每畝銷售收入在8500元左右。成本方面，種苗、人工、農資合計在4000元/畝，土地流轉費用1000元/畝，因此凈收入在3500元/畝。”“垛上田”家庭農場主介紹。

　　為了保持土壤肥力，農場目前每年大部分土地只種一季春蔥，大概5個月，其余7個月的時間全部閑置。閑置期間，土地需先翻耕一遍，然后用農家肥（牛糞為主）養地，接著定期翻耕、除草，實行種養結合，保持土壤質量。每年保留8至10畝左右的大蔥作為下一輪種植的種苗，循環往復，既節約了成本，也保障了種苗的質量。

　　家庭專業農場通過土地流轉，避免了部分農民因外出務工導致田地拋荒，同時通過規模化經營，降低了成本，增加了農民收入，又保障了農產品品質。與企業簽訂保收合同，也能保障農戶的收益，分散了經營風險，實現可持續發展。