泰州高港：“兩突出一強化” 筑牢夏季高溫天氣食品安全防線

      高溫季節是食品安全問題的高發期。為有效防控夏季食品安全風險，連日來，泰州市高港區組織監管執法力量，深入開展高溫季節食品安全專項檢查，以“兩突出一強化”筑牢夏季高溫天氣食品安全防線。

      突出重點區域

      本次專項檢查聚焦農貿市場、城鄉接合部等重點區域，以養老機構食堂、餐飲服務單位為重點對象，重點檢查從業人員健康證明、食品進貨查驗、餐用具清洗消毒、加工制作過程等關鍵環節。截至目前，共檢查餐飲單位25家，養老機構食堂6家。

      突出重點產品

      針對夏季食品時令性強、易腐敗變質等特點，進一步加大食品安全抽檢力度，以風險程度高、群眾消費量大的水果、龍蝦、雪糕等為重點品種，總計抽檢各類食品209批次。對抽檢不合格的產品，及時依法處置，有效排查和消除食品安全風險隱患。

      強化宣傳引導

      泰州市高港區充分利用LED顯示屏、食品安全宣傳欄等媒介，發布食品安全風險提示，廣泛宣傳夏季食品安全知識，增強公眾自我防范能力。堅持以落實食品安全“兩個責任”為抓手，引導食品經營者增強自律、誠信意識，努力營造人人關心、人人參與的食品安全良好氛圍。