興化：千年“垛田”續寫“農遺”新故事

      初秋的暖陽下，興化市垛田街道張莊村的一方垛岸上，村民陸道華和妻子正在給芋頭壅根。每壅動一下，一股泥渣味就彌漫開來。

      撈泥渣壅根是垛田種芋頭的傳統方法。后來，隨著化肥的大量使用，基本不用泥渣壅根了。這些年又取泥渣壅根，是因為該市建立了垛田龍香芋種植基地，實行綠色標準種植，當地芋頭現在已經成了千垛旅游的特色產品，價格也漲了不少。

      登上龍香芋產業園觀景塔眺望，如網的水系，分割出一塊塊田地，它們大小不等，形同小島，非常壯觀。這就是興化的“垛田”奇觀。

      春天，垛田上的油菜花盛開，景色旖旎。立夏后，油菜花謝去，綠油油的香蔥和龍香芋又成為主角……

      2014年，“興化垛田傳統農業系統”被聯合國糧農組織確定為全球重要農業文化遺產。十年間，興化堅持在發掘中保護、在利用中傳承，接力續寫垛田高質量發展的新故事。

      十年，在發掘中保護

      徐馬荒濕地，一塊垛田保護公示牌異常醒目。公示牌上，保護級別、保護范圍、禁止行為等一一標明，垛田保護實現精細化管理。

      千年前，為了抵御洪水，興化先民們壘土成垛、垛上耕種。上世紀80年代，隨著防洪設施不斷完善，垛田傳統防洪功能逐步弱化，當地推垛成田、放岸填溝、開溝挖塘等現象滋生。當傳統農業系統與當代生產生活方式發生沖突，如何應對這一世界各處遺產地共同面臨的問題？就在興化垛田成功申遺這一年，《興化垛田農業文化遺產保護與發展規劃》制定出臺。2021年3月1日，《泰州市垛田保護條例》正式實施，推動垛田永續利用。

      垛田保護，首先精準劃定“保護圈”。興化市委托專業機構，對垛田保護區進行測繪，確定全市垛田保護區地塊周長為88.2千米，總面積約21.62平方公里，包含垛田街道、千垛鎮、沙溝鎮和中堡鎮等4個鎮街，并沿保護區邊界埋設界樁270根、豎立公示牌3個，確保垛田保護范圍內執法監督有據可依。

      垛田保護涉及的多個部門擰成“一股繩”。興化市強化農業農村、檢察、公安、自規、生態環境等部門的合作，針對垛田現狀地貌保護、水環境治理等開展聯合巡查。近三年來，當地完成5萬多畝垛田綜合治理。

      十年來，興化設立垛田傳統農業系統保護基金，每年投入3000萬元以上疏浚垛田河溝，共投入資金超13億元實施退圩還湖工程。

      為在發掘中保護，興化市還規劃打造江蘇興化里下河國家濕地公園。2017年1月，《江蘇興化里下河國家濕地公園總體規劃》獲批，2022年12月，江蘇興化里下河國家濕地公園通過驗收。里下河濕地公園，濕地保護率達87.75%，成為我國淮河下游以沼澤濕地保護為特色的示范性國家濕地公園。2022年，“興化垛田灌排工程體系”又成功入選第九批世界灌溉工程遺產名錄。

      十年，在利用中綻放光彩

      萬畝荷塘綠，千島菜花黃……一首《夢水鄉》唱出了興化美麗、風情，也詮釋了興化對垛田的利用。

      千垛菜花景區，因“垛田”地形地貌，已成為享譽全國，乃至世界的著名花海。自2009年起，興化連續16年舉辦千垛菜花旅游活動，活動內容從賞花踏青、休閑觀光，延伸到民俗展示、文化體驗等領域，活動規模不斷壯大，影響力和知名度持續提升。

      “菜來了，芋頭燒肉！”今年千垛菜花旅游季期間，千垛鎮東旺村進村大道兩側，一幢幢造型別致的農家樂敞開大門、熱情迎客。國蘭農家土菜館業主蔣忠維端出一盤盤農家菜，客人大快朵頤。在一路之隔的千垛景區，油菜花綻放，游人如織。如今，東旺村內有約100家農家樂、40多家民宿，全村旅游年收入近2000萬元。

      深挖遺產資源，興化探索“種風景、賣風景、富農民”，推進田園變景區、農舍變民宿、農民變導游，千垛菜花旅游節從一個鄉鎮活動發展為地方文旅IP，千垛景區被列為全國

      今年千垛菜花旅游季期間，千垛景區首次推出夜間實景演出《壹念·千垛》，融入興化本土特色的茅山號子、會船表演、水上婚禮等民

      俗表演和非遺展示，為游客打造文旅新體驗。

      “全球重要農業文化遺產，是我們興化龍香芋的一張閃亮名片。”興化市美華蔬菜專業合作社負責人楊美華說，他們不僅種植300多畝芋頭，還與800余戶農民建立訂單合作，去年實現興化龍香芋銷售額近3000萬元。

      把遺產優勢轉化為品牌優勢，興化積極打造“千垛百味”區域公用品牌，興化龍香芋、興化香蔥、興化大閘蟹等獲批國家地理標志集體商標。興化全年加工脫水蔬菜干制品15萬多噸，成為全國最大的脫水蔬菜加工基地、出口基地和產成品集散地。

      近幾年，興化千垛菜花旅游節，每年帶給興化當地的旅游收入逾百億元。興化市負責人表示，興化將充分挖掘遺產的生態、文化、品牌價值，傳播千年農耕文明聲音；建立濕地遺產聯盟，打造科研基地、研學基地、科普基地；大力推進農文旅融合發展，培優做強農遺良品，提高耕種綜合效益，保護共同農業遺產，推進鄉村全面振興。

      未來，讓垛田更加閃耀

      垛田，這個獨特的地貌，乘著世界重要農業文化遺產之舟，既收獲了美景，又獲得了經濟效益。未來，該如何讓這份“遺產”更加閃耀？

      挖掘自身的優勢，打造具有內涵的高端特色產品，走差異化道路。一方面把興化垛田打造為中國濕地博物館的典范，另一方面對垛田的歷史作更為扎實深入的研究，以研究成果作為興化垛田文化內涵的根基，不斷展示、擴大興化垛田的文化影響力。今后的旅游發展，需要突破一季油菜花的瓶頸，堅持開發垛田更豐富的景觀，把“垛”做好，讓更多的人到興化看垛，而不只是看花……

      今年4月，在興化舉辦的濕地農業文化遺產保護與興化垛田和美鄉村建設學術圓桌會上，來自政府、高校和權威機構的專家學者們圍繞農業文化遺產保護、傳承和開發利用等展開熱烈討論，為興化垛田保護和發展工作建言獻策。

      “匯集專家學者智慧，興化將拿出‘垛田方案’，在打造具有內涵的高端特色產品，挖掘傳承發展垛田文化上不懈努力。”興化市負責人表示。

      據了解，興化堅持在研究中挖掘利用獨特的垛田文化，豐富了作為江蘇歷史文化名城的內涵，凝聚出“壘土成垛，擇高向上”的興化精神風貌。2023年，興化垛田研究會成立，創作長篇小說《垛上》、電影《垛上花》，并將垛田文化教育納入地方小學課程，力爭不斷在研究中展現垛田的魅力風情。