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    驚!泰州贈予我的~

    2025-03-05 來源:泰州發布 瀏覽次數:

     

    傳/統/二/十/四/節/氣/之/一

     
    一陣催花雨
    數聲驚蟄雷

     

    今天16時07分
    驚蟄

     

     
     

     

     

     

     

     
     
     
    古代稱驚蟄為“二月節”,即二月的節氣,它標志著仲春的開始

     

    驚蟄期間,氣溫回升較快,雨水增多,是春耕開始的重要時期。同時,驚蟄也是各種植物開始發芽生長的時期,自然界呈現出一派生機勃勃的景象:桃紅柳綠,春水初漲;春雷乍響,蟄蟲初醒;大地春回,韶光爛漫~~

     

    一個活潑多彩的春天正在走來~
     
     
     

     

     

     

    驚蟄時節

    世間萬物漸漸蘇醒

    贈予我蟲鳴 

    也贈予我雷霆

    贈予我美食

    也贈予我能量

     

     

    幾場春雨后

    田間的秧草

    便舒展了身姿,挺直了莖稈

    揚著頭,迎著春風

    喚醒你舌尖上的春天

     

    圖片

     

    秧草學名南苜蓿

    因為開小小的金花

    在一些地方也被叫作金花菜草頭

     

     

    秧草纖細、秀氣

    葉子表面濃綠色

    呈倒卵形或倒心形

    每年二三月份

    成片瘋長

    如地毯一般

    綠油油的

    滿滿生命力

     

    驚蟄時節
     

     

    每當這時

    泰州人便聞風而動

    挎上籃子

    裝備上各種小剪刀、小鏟子

    浩浩蕩蕩奔赴郊外去找秧草了

     

    圖片

     

    菜場攤頭上也堆起一袋袋綠油油的秧草

    勾引著路人的食欲

     

     
    Awakening of Insects
    春意萌動  萬物復蘇
     

     

    春時春味

    田間地頭平凡普通的野草

    豐富了泰州的春日滋味

    對于一些人來說

    秧草不僅僅是一種蔬菜

    更是鄉愁和家庭的象征

    離開家鄉后

    最想念的就是那一口秧草的清香

    每次吃到秧草

    仿佛就能聞到家鄉的氣息

     

     
     
     
    清炒秧草
     
     
     
    圖片

     

    秧草洗凈
    放鹽、糖、生抽清炒
    加點白酒更香
    是春日里最常見的家常菜
     
     
     
     
    秧草包子
     
     
     

     

    泰州早茶的招牌之一
    翠綠的秧草包裹在松軟的面皮之中
    一口下去
    味道清甜
    鮮美多汁
     
     
     
     
     
    秧草河蚌
     
     
     

     

    春天

    泰州河湖里的河蚌肥了

    打撈上來

    配上脆嫩的秧草

    一道秧草燒河蚌

    簡直鮮掉眉毛

     

     

     
     
     
    秧草河豚
     
     
     

     

    鮮腴無比的河豚配上解膩的秧草
    一口魚肉的鮮美
    一口春天的滋味
    吸滿湯汁的秧草甚至會讓人覺得
    秧草比河豚更好吃呢
    !!!
     
     

    冬去春來

    時節的變換

    就在這一餐一飯里

    好好享用吧

    圖片