請您“早點來泰州，泰州來早點”，這個早茶市集好火爆！

交匯點訊 5月1日一早，2025“尋味泰州”——泰州早茶市集在古鹽運河廣場火熱開市，將泰州傳統早茶文化與熱血武俠元素巧妙融合，點燃了市民與游客的熱情。開市前兩日，已吸引當地市民和外來游客4萬余人次前往品嘗打卡。

走進早茶市集，熱鬧非凡的場景映入眼簾，各個攤位前人潮涌動，喧囂聲此起彼伏。泰州燙干絲、五味干絲、香菇菜包、秧草包、蝦仁蒸餃、蟹黃包、魚湯面、魚湯餛飩等一道道美食令人垂涎欲滴。今年57歲的泰州市民老嚴和老伴帶著5歲的外孫在附近公園散步后走進早茶市集，花五十多元買了一份魚湯面、一份混沌、一份干絲、兩個菜包，趕緊找了三個餐位坐下來，三個人吃的津津有味。

“我們一家三口凌晨五點就從常州開車出發了，七點半趕到這里，在完成三關游戲挑戰后獲得了20元泰州早茶體驗券。我們在這里品嘗到正宗的泰州魚湯面、蟹黃包，又感受到濃濃的傳統文化氣息，真是不虛此行！”來自常州市新北區的自媒體從業者趙衛開心地說，接下來們他們全家計劃到泰州鳳城河老街、望海樓、溱湖等特色景區走走看看，玩上兩天后再回家。

1日—2日，泰州海棠春茶社每天一大早都會準備干絲食材三大盒，包子100只，麻餅、茶干等各50份帶到早茶市集上，可開市一個小時后就會被市民和游客搶購一空，工作人員還要趕緊再從店里補貨。

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身著古裝的“俠客”NPC穿梭于市集之中，與游客們互動對暗號、比武切磋，引得不少小朋友的關注。各個打卡點前人聲鼎沸，游客們紛紛拍照留念，定格難忘瞬間。市民李女士表示：“五一假期帶孩子來這里一邊品嘗泰州早茶，一邊體驗武俠劇情，這種形式既新穎又有趣！”

除了美食體驗，早茶市集還設置了相聲表演、雜技演出等文娛活動。相聲演員在臺上妙語連珠，一個個包袱逗得觀眾開懷大笑。雜耍藝人則完成一系列高難度動作，贏得現場陣陣掌聲與喝彩聲。

泰州文旅集團鳳城河文旅公司工作人員李晉告訴記者，本次“尋味泰州”早茶市集活動將一直持續至5月11日，以“早茶+武俠”跨界融合為亮點，生動詮釋“早點來泰州，泰州來早點”的城市邀約，不僅展現泰州早茶的文化底蘊，演繹水城慢生活的獨特魅力，更以沉浸式消費場景為泰州文旅經濟注入新活力。