戲曲體育非遺美食融合“出圈” ——“泰美”泰州亮相第七屆運博會

​8月15日至17日，第七屆大運河文化旅游博覽會（簡稱“運博會”）在蘇州國際博覽中心舉行。泰州市近40家企業攜水城風情、千年文脈與煙火氣息亮相，從省級非遺的指尖傳承到淮劇、木偶戲的粉墨登場，從熱氣騰騰的早茶到“蘇超”元素的活力碰撞，讓往來觀眾沉浸式觸摸“泰州泰美”的多元肌理。

位于運河城市文旅精品展區的泰州館，以“泰州泰美 泰想你來”為主題，成為觀眾的熱門打卡點。在早茶文化展示區，中式典雅的制作臺搭配古色古香的木質桌椅，“早茶六寶”卡通形象憨態可掬。泰州早茶文化標桿——留芳茶社的師傅現場制作燙干絲，300份免費派發的干絲很快被搶空。“泰州干絲口感軟滑，別有風味！”蘇州市民王阿婆邊嘗邊拍，“聽說留芳茶社在蘇州的第二家店月底開業，到時候我要喊上老姐妹，好好吃頓泰州早茶！”

人文氣息在館內靜靜流淌，演員們身著戲服演繹京劇，水袖翻飛間引得觀眾駐足。“這表演地道，泰州的戲曲文化有底蘊！”專程觀展的戲迷李大爺連連叫好。“泰有戲”主題打卡點前，孩子們爭相與京劇人物造型合影。泰興木偶戲更添童趣，藝人指尖輕提，擁有16處關節機關的木偶便靈動起舞，翻筋斗、眨眼睛樣樣在行，讓觀眾驚嘆傳統技藝之精妙。

體育與旅游的跨界融合，成為泰州館的另一亮點。“跟著‘蘇超’游泰州”專區里，大屏幕循環播放泰州隊“倒掛金鉤”等精彩進球瞬間，迷你射門區讓觀眾親身體驗踢球樂趣，互動后還能獲贈小禮品。剛踢完球的小男孩興奮地拉著爸爸媽媽說：“泰州隊好厲害！我要去泰州看‘蘇超’！”

泰州文旅專場推介活動同樣吸睛，現場不僅發布了跟著“蘇超”游泰州的優惠政策，海陵區、姜堰區、興化市還分別推介本地特色文旅資源。《板橋道情——老漁翁》曲調悠揚、淮劇《牙痕記》選段唱腔婉轉，讓觀眾在視聽盛宴中感受泰州人文魅力。

在運河非遺品牌專區，泰州對口支援的西藏曲水縣帶來俊巴手工皮具制作、牦牛編織、藏香制作等非遺技藝展示，與泰州省級非遺技藝——泰州木雕同臺亮相，不同地域的匠心之美交相輝映。運河造物集上，帶有垛田風光的鑰匙扣、印著鄭板橋書畫的扇子、融入水城水鄉元素的冰箱貼……一件件文創產品承載著泰州記憶，引得觀眾頻頻駐足。

運河美食文化展區香氣四溢。靖江蟹黃湯包、泰興宣堡餛飩、興化熏燒等特色美食征服觀眾味蕾，攤位前排起了長隊。興化陳楊村的九種秘制風味螺螄如寶石般陳列，椒鹽、蒜蓉、醬爆等口味讓人垂涎欲滴。“真沒想到，這小小的螺螄竟能做出9種口味，每種都鮮美！”試吃螺螄的觀眾贊不絕口。清水源魚圓制作區被圍得水泄不通，師傅巧手翻飛，雪白的魚蓉在清湯中化作彈潤的魚圓。“鮮得眉毛都要掉下來！”贊嘆聲此起彼伏。展位負責人忙得腳不沾地，笑著說：“魚圓都補貨三次了！”

從早茶的煙火氣到非遺的厚重感，從傳統戲曲的婉轉唱腔到體育旅游的活力四射，泰州元素在運河盛會中交織出動人的樂章。正如泰州館門頭上的那句“泰州泰美 泰想你來”，這場文化盛宴邀請四方賓客共赴一場屬于泰州的美好之約。