蘇中制粉：精加工項目效益明顯助力發展

    市蘇中制粉有限公司打破傳統小麥加工模式，走精深加工發展之路。該公司目前30%的專用粉效益已等同70%的常規粉。

    連日來，市蘇中制粉有限公司專用粉生產基地上，一臺專用粉散裝車正在收集小麥專用粉。據蘇中制粉有限公司負責人介紹，自3月份上馬專用粉項目后，每月的專用粉供應量逐月遞增，今年專用粉供應量已超過3萬噸。

    專用粉有別于常規粉，要根據不同的用戶需求，配制面筋率不同含量的面粉供應。作為蘇糧集團的子企業，近年來，企業加大了專用粉技術的研究，掌握了較為成熟的生產工藝和流程。今年3月份成功與臺灣企業康師傅合作后，7月份又與統一食品洽談成功，后來又相繼與日本的格力高、國內的大娘水餃、揚州富春包子等食品企業達成專供協議。專用粉的生產量和銷售量已占全公司的30%。

    市蘇中制粉有限公司總經理翟廣生介紹，小麥傳統加工經過多年的挖潛，其增值空間已經所剩無幾。市蘇中制粉有限公司利用現代科技，在小麥加工邊緣和出粉率等方面做足文章，年新增純效益150萬元。

    在市蘇中制粉有限公司化驗室，有關小麥麥胚及胚芽油提煉的各項實驗正在進行。今年3月份麥胚提煉項目上馬后，以前作為畜禽飼料的麩皮在出售之前還可再利用提煉出麥胚。一天就可產出麥胚近兩噸，一年算下來就是四五十萬元的純效益。

    出粉率是決定小麥加工效益高低的指標之一，一般企業小麥出粉率達到75%左右，在市蘇中制粉有限公司，通過對傳統工藝的改良和技改成果的推廣，出粉率已超過了80%。全年計算下來，能夠提高效益100萬元。