一大早，在江蘇省泰興市玉隆農貿批發市場，快檢中心的檢測人員分別在蔬菜區和鮮肉區隨機選取新鮮樣品快速檢測。在檢驗室里，檢測人員先將一塊瘦豬肉放入容器中煮熟，取兩滴肉汁滴入瘦肉精檢測卡，2分鐘后，就有了結果。“今天的豬肉樣品檢測，鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺顯示陰性，就是說這份豬肉沒有檢出瘦肉精含量。”檢測人員李敏說。大約10分鐘后，農藥殘留的快速檢測也顯示未超標，李敏很快將結果輸入電腦，并公布在市場的顯示屏上。“檢測過關了，我們賣得也放心。”對每日隨機快檢，市場經營戶王勇認可贊同。
今年以來，泰興市始終將食品安全放在突出位置，以省級食品安全示范創建為抓手，在建成11個市場監管局分局食品快檢室、7個農貿市場食品快檢室的基礎上，全面實現食品安全快檢體系規范化運行，先后快速檢測近8萬批次，快檢信息在農貿市場聯網公示。通過常態化快檢，及時發現、控制下架陽性食品99批次。適時組織“你點我檢，食安泰興”宣講活動，向市民展示食品安全快速檢測技術，普及食品安全知識。同時，持續開展餐飲質量安全提升行動，新申報省級示范店（食堂）15家，年內對已建成的60家省級餐飲服務食品安全示范店（食堂）跟蹤檢查。市區新劃定食品攤販集中街區2個，92個食品攤販納入備案管理，全市餐飲企業積極參與“十萬公筷健康行”活動，大型餐飲單位“公筷公勺”推行率100%。
與此同時，泰興市全面推廣食品安全責任保險，加快推進打造“陽光餐飲”“陽光宴會廳”“智慧農貿市場”，大型食品生產企業、食用農產品批發市場、學校食堂、集體用餐配送單位食品安全責任保險，實現了全覆蓋。全市已有489家食品經營單位注冊登錄“眾食安”網絡平臺應用，31家餐飲單位接入網絡“明廚亮灶”。16個鄉鎮（街道）申報“陽光宴會廳”22家，建成“示范陽光宴會廳”4家，通過泰州達標驗收18家。玉隆市場、百合農貿市場啟動建設“智慧市場”。
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