泰州泰興：銀杏產業迎新機遇，大健康領域再升級

日前，國家食藥同源產業科技創新聯盟銀杏產業專業委員會在泰興市成立，助推以銀杏為主導的大健康產業持續發展。中國農業科學院農產品加工研究所所長、國家食藥同源產業科技創新聯盟理事長王鳳忠，市人大常委會副主任、農產品加工園區黨工委書記王曉云，副市長秦娟參加。

銀杏食藥同源，具有材用、果用、葉用及觀賞等經濟價值、生態價值、社會價值。泰興銀杏擁有1000多年人工栽培歷史，年產量10000噸，占全國總產量的三分之一。泰興白果主要品種為大佛指，以“量大、果大殼薄，果仁飽滿、漿水足、糯性強、貯藏期長”為白果品質之冠。現有樹齡100年以上的6100多棵，500年以上的34棵，千年以上的12棵。

泰興市農產品加工園區以農產品精深加工和食品加工為特色，錨定“鮮食之都”的產業發展定位和“長三角之胃”的區域發展目標，積極打造“預制菜、鹵味、面點、果飲”四大產業集群，奮力打造健康食品科技產業園和全國農產品未來加工標桿園區。經過十多年的厚植深耕，加工基礎產業板塊已經高度集群、深度融合，為銀杏產業創新發展奠定堅實基礎。

目前，園區正與中國農業科學院農產品加工研究所合作共建中國農產品未來加工創新研究院，推動銀杏產業向多元化、精深化、高端化、綠色化發展。區內企業吉泰未來食品科技有限公司以銀杏葉、銀杏果為原料，生產王老吉銀杏茶、銀杏復合果汁、銀杏酒和休閑食品、保健食品。相關企業逐步推出銀杏豆腐產品、銀杏黃酮能量飲料等系列新產品。“相信有加工所的助力，我們依托銀杏、推動大健康產業發展的步伐將更加堅定穩健。”王曉云說。

銀杏產業專委會的組建，整合了銀杏產業鏈上的各方資源，同時切合國家營養健康戰略需求和市場需求，構建統一高效的產業科技協同創新機制，目的是通過產業專業委員會形式助力食藥同源大健康產業高質量發展。