啡嘗有愛·星途啟航 ——守護(hù)“星星”回“地球”泰興市助殘公益創(chuàng)投項目

2025年9月16日，由泰興市殘疾人聯(lián)合會主辦，泰興市未成年人關(guān)愛協(xié)會與泰興市蘇馨家園、泰興市特殊教育學(xué)校共同承辦的“守護(hù)‘星星’回‘地球’公益助殘項目”首次活動——“啡嘗有愛·星途啟航”咖啡技能培訓(xùn)，在泰興市蘇馨家園和泰興市特殊教育學(xué)校兩地溫情開展。

本次活動面向蘇馨家園及特教學(xué)校共30余名孤獨癥、唐氏綜合征等殘疾青年，通過咖啡制作體驗，幫助他們初步接觸職業(yè)技能，增強(qiáng)動手能力與社會適應(yīng)力，邁出融入社會的第一步。

活動在輕松溫馨的氛圍中展開。志愿者和老師引導(dǎo)學(xué)生通過“咖啡豆感官探索”打開認(rèn)知，觸摸咖啡豆、研磨咖啡粉，逐步認(rèn)識咖啡工具與操作安全規(guī)范。專業(yè)咖啡師進(jìn)行全程示范，將沖煮步驟分解為清晰可見的視覺指令，適應(yīng)學(xué)員的學(xué)習(xí)特點。在“分步體驗”環(huán)節(jié)，學(xué)員們在志愿者的輔助下，親手操作磨豆、沖泡，完成一杯屬于自己的咖啡。最后的“成果品嘗分享”環(huán)節(jié)，大家舉杯共飲，臉上洋溢著自信的光芒。

泰興市未成年人關(guān)愛協(xié)會項目負(fù)責(zé)人表示：“我們設(shè)計雙場地培訓(xùn)，是希望讓更多‘星星’等殘疾群體有機(jī)會接觸職業(yè)技能。每一次嘗試，都是他們走向自信、融入社會的重要一步。我們不僅是在教技能，更是在搭建一座通往社會的橋。”

“啡嘗有愛·星途啟航”咖啡培訓(xùn)活動是“守護(hù)‘星星’回‘地球’”公益項目的首次落地實踐，標(biāo)志著該項目正式進(jìn)入實施階段。項目還將持續(xù)開展烘焙手工、輪崗實訓(xùn)、就業(yè)指導(dǎo)等系列課程，構(gòu)建“培訓(xùn)—實訓(xùn)—就業(yè)”全鏈條支持體系，助力更多“星星”和其他殘疾群體自信走向社會、溫暖回“地球”。