我市是全國聞名的銀杏之鄉，近年來，我市在穩定提高銀杏總量的基礎上，堅持多元化開發，努力尋求銀杏致富百姓效應的最大化。 受益于祖祖輩輩栽植銀杏的傳統，我市目前擁有定植銀杏630萬株，其中掛果銀杏已達到465.2萬株，常年白果產量4000噸以上，約占全國總產量的三分之一。豐富的銀杏資源為我市尋求多元化發展奠定了良好的基礎。在種植技術上，市林業局技術人員攻關了銀杏大小年產量差異技術難題，保證了銀杏產量的連年均 衡和穩定上市；制定了銀杏無公害生產操作規程，生產基地先后獲得"有機食品"和"綠色食品"認證。2004年6月經國家質量監督總局批準實行原產地保護，保證了果農的售果價格和穩定收入。 銀杏渾身都是寶，近年來，我市將產業開發的觸角延伸到銀杏的方方面面。銀杏葉過去是廢料，現在被用來加工提取黃酮甙，生產銀杏葉茶，銀杏葉片；銀杏果過去只能單賣成果，現在可以脫殼保鮮，加工銀杏汁、銀杏露、銀杏晶、白果罐頭，同時還衍生了銀杏果酒、銀杏保健酒、銀杏速溶蛋白粉、銀杏精華素、銀杏餅干等產 品。目前，我市的銀杏開發企業已發展到20多家，年加工產值超過3個億。在我市境內，100年以上古銀杏達到6186株，500年以上古銀杏121珠，其中千年以上的12株，這是國內絕無僅有的資源。2002年，我市啟動了"江蘇省古銀杏群落森林公園"建設，目前一期工程已初具規模，累計接待國內外游客20多萬人次。 |
