11月21日，記者從全市食品企業專項整治會上了解到，我市將對食品生產加工企業和食品生產小作坊進行重點監管，以迎接國家、省、市組織的專項驗收。 從今年十月份開始，泰州市和省工作組就先后兩次來到我市，對部分食品加工和銷售企業進行了明查暗訪，檢查的主要內容有生產加工過程管理、建帳建檔、索票索證和產品質量控制等內容，部分企業被檢查出存在管理不規范、質量不高、檢驗人員檢驗水平不高等問題。 會議要求各企業要將各種證件和各項規章制度必須懸掛在墻上，并全面建立原輔料進貨使用臺帳、食品添加劑進貨使用臺帳和產品銷售臺帳。 從本月25日起，市質監部門將對全市食品生產企業逐一考核驗收，對存在嚴重問題不達標的企業將采取限期整改或吊銷食品生產許可證的處罰。 |