豬肉價格堅挺 自制香腸“縮水”

    隨著春節(jié)的日益臨近，深受市民喜愛的自制香腸交易也開始紅火起來。記者走訪了幾家農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)今年的香腸加工和往年有些不同。

    1月12日上午，記者在四牌樓菜場的一個香腸加工點看到，不少市民都在排隊等候制作香腸。過春節(jié)，灌香腸，現(xiàn)在已成為很多市民家庭的必備年貨。但隨著今年豬肉價格的持續(xù)上揚，加之腸衣等原材料價格也有所提高，像往年那樣拎只豬腿灌香腸的情況已很少見。

    市民王明生說，去年前年灌20幾斤，今年只灌了7、8斤，就是因為肉價太高。

    肉價高也給攤主們的生意帶來了影響，很多攤主今年的營業(yè)收入也跟著大幅縮水。

    一家香腸加工攤主說，今年灌的香腸人雖然多，但是數(shù)量太少，明明100斤的，現(xiàn)在只灌50斤，灌20斤的，只灌10斤，看上去人多，實際是假的。因為肉價太貴。