臘八粥：泰興花色品種多

    （記者 呂曉文）1月15日是農(nóng)歷的臘月初八，民間稱為“臘八”，和全國許多地方一樣，泰興民間也有吃“臘八粥”的習(xí)俗。記者1月15日上午在市區(qū)國慶新村和南門農(nóng)貿(mào)市場看到，不少市民菜籃子里更多的是黃豆、花生米、紅小豆等雜糧。

    國慶新村一家雜糧店的周女士告訴記者：“今天要賣得多，有的人買點小豆啊，綠豆啊、花生米子啊，品種也多，比前兩天賣得多。”

    關(guān)于“臘八粥”的來歷很多，有關(guān)于釋迦牟尼的，也有關(guān)于朱元璋的。江蘇民間文藝家協(xié)會會員、黃橋鎮(zhèn)退休干部呂耕樵介紹說：“傳說朱元璋少年的時候家里很窮，有一天他和窮兄弟們挖了一個老鼠洞，里面有玉米、花生等雜糧共八種。他們就用這些雜糧做了一大鍋酸粥，個個吃得飽飽的。朱元璋登基后把窮兄弟們召集到皇宮，設(shè)宴招待，其中少不了雜糧煮的酸粥。這個時候正好是臘月初八，朱元璋就把這個酸粥賜名為臘八酸粥。”

    如今人們的生活水平提高了，臘八粥的花色品種也更多了，我們泰興人的臘八粥里當然也少不了銀杏。俗話說“臘七臘八，凍煞雞鴨”，嚴寒的冬季喝上兩碗臘八粥，真是既營養(yǎng)豐富又御寒保健。