農產品加工園區：培育“鏈主”企業 打造“鮮食之都”

　　11月1日上午，在江蘇鮮時農業科技有限公司，工人們正忙著把營養美味的快餐裝車，運往各中小學校。“去年我們為32所學校提供配餐服務，今年暑假又有一批東部鄉鎮的學校和我們對接，現在增加到52所學校，我們每天提供2.2萬份團餐。”總經理楊磊表示，今年產值約4500萬元，公司深入拓展從“田園到餐桌”的農業全產業鏈模式，致力成為覆蓋長三角的主食生鮮加工龍頭企業。
　　隨著人們消費水平的不斷提高，新鮮美味、健康安全、方便快捷的鮮食食品已逐漸成為廣大消費者的新需求。近年來，農產品加工園區在做大做強糧食加工、畜禽加工和果蔬加工三大農產品精深加工和食品加工初級產業鏈的基礎上，謀定“鮮食之都”“長三角之胃”的發展定位，向鮮食供應鏈的上下游延伸，精心打造“鹵味、快食、面點、果飲”四大產業集群。當前，一批技術先進、成長迅速的鮮食生產企業正加快聚集，鮮食產業不斷向規模化、集群化方向發展。
　　江蘇鼎匯食品有限公司主要從事牛羊屠宰、精細分割和深加工業務，為泰州市牛羊集中屠宰標準化示范企業，年屠宰肉牛6000頭。去年公司又新上了兩條羊屠宰線，年設計屠宰能力達到45萬只。
　　“我們積極開拓上海、浙江、蘇南等地市場，與多家國際品牌超市和大型企業建立了長期供貨關系，并新推出肥牛系列精細分割產品。”鼎匯食品總經理郭建敏介紹，前三季度開票銷售達到8500萬元。
　　產業鏈的核心是“鏈主”，通過大企業的引領，將散落的企業“串珠成鏈”，有利于提升全產業鏈競爭力。農產品加工園區堅持培大育強企業，促進轉型升級，不斷為產業高質量發展積蓄新動能。部分企業已成長為占據優勢地位的產業鏈市場主體，實現了從傳統型企業到新經濟“鏈主”的蝶變。江蘇宇宸面粉有限公司致力于面粉生產和科技研發，先后與巴比饅頭、早陽食品等知名餐飲連鎖合作，成為其專業供應商；省級農業產業化龍頭企業江蘇百匯農業發展有限公司年屠宰生豬100萬頭，并與美團網、美菜網、叮咚買菜開展線上合作；江蘇超悅農業有限公司專業從事醬鹵肉制品的研發、生產和銷售，其“鹵江南”品牌連鎖店在長三角地區已達1300多家；江蘇菇本堂生物科技股份有限公司專業從事珍稀食（藥）用菌的研發、種植和銷售，產品供應國內大型商超，并出口美國、日本及部分東南亞國家。
　　“這里將匯聚天下的鮮食，這里將成為鮮食的天下”。農產品加工園區管委會副主任顧文靜表示，園區將充分發揮農村一二三產業融合發展的主力軍、主陣地、主戰場作用，助推宇宸面粉、百匯農發、超悅農業等企業搶抓機遇，加大研發投入，開發更多新產品，提高市場占有率，迅速做大做強；力促九潤食品、麗佳農牧、鼎匯食品、鮮時農業等企業實現能級提升，成為骨干力量；加快貝德淀粉、昀曦食品等項目建設速度，早日成為新的經濟增長點。（記者　黃帥）