市市場監管局：飛檢“網絡訂餐”　確保“舌尖上的安全”

　　現如今，手機下單，足不出戶，各種美食就能送到手中，為規范網絡訂餐經營行為，保障公眾網絡訂餐消費安全，5月30日下午，市市場監管局開展“守查保”專項網絡訂餐平臺飛行檢查。
　　當天下午4時，執法人員來到我市餓了么外賣平臺代理商，對平臺是否嚴格落實疫情防控有關規定、是否建立食品安全管理制度、是否審查入網經營者經營資格、是否建立主體信息檔案并定期核實更新等進行執法檢查，并指出檢查中發現的問題。同時，現場執法人員通過平臺隨機選擇了一家店鋪進行下單。此時，另一組執法人員趕赴現場，跟蹤檢查訂單情況。
　　走進該店鋪，工作人員也接到了執法人員下的單，正在緊張制作中，可狹小的操作間顯得有些擁擠。“你這里生意好，出貨量比較大，但是空間比較小，可以想辦法把儲存的功能移出去一部分，解決這方面的問題，另外，你們的垃圾桶沒有蓋子，剛才我們進來的時候也沒有規范佩戴口罩。”對于檢查中出現的問題，市市場監管局城北分局副局長劉東輝現場一一指出，店鋪老板表示，將立即進行整改。
　　隨后，檢查人員對我市另外一家外賣平臺美團外賣的代理商進行檢查，現場考核平臺的安全管理員。同時，要求平臺嚴格落實食安封簽責任制度，送餐員在取餐時要檢查食安封簽的完整性，確保疫情期間“零接觸”，并在送餐過程中保持餐品食安封簽的完整性，以確保餐品不受污染。
　　記者跟隨執法人員來到了佳源新天地隨機下單的商家，對這一家從下單到取餐的過程進行詳細抽檢。
　　市市場監管局城中分局副局長陸卉對該商家后廚衛生、原材料生產日期、許可證、餐盒使用規范等進行了仔細查看。同時，現場執法人員還對湯料是否含有罌粟進行了快檢，檢測結果合格。
　　就在3月份，市場監管部門已對這家店鋪進行了檢查，同時出具了相應的整改通知，對照整改通知，執法人員進行了回頭看。陸卉介紹：“對照下發的整改通知，他們已經做了分類，垃圾操作間進行了加蓋，也更換了兩個垃圾桶。”盡管上一次的問題已經得到了解決，但這次卻出現了新的問題。消毒柜因不經常使用，已經開始生銹，也有了蜘蛛網；原材料的儲存也存在問題，未按要求離墻，到了梅雨季節容易受潮，對原料的品質產生影響；后廚人員操作時佩戴耳飾、項鏈、戒指等……
　　市市場監管局副局長馮健表示：“下一步，將持續深入地推進食品安全守底線查隱患保安全專項活動，聚焦我市的糧油肉制品生產，聚焦連鎖餐飲銷售，聚焦校園食品，聚焦省運會，聚焦農村食品等，采取網絡直播、現場展示、典型案例發布等形式，從嚴從實從細抓好食品安全監管，希望廣大市民繼續積極參與，大力支持，開創我市食品安全社會共治良好局面，為黨的二十大勝利召開營造良好的氛圍。”