“來來來，鮮美的白果餛飩，免費品嘗白果餛飩！”“白果可以裹餛飩嗎？”“白果不是有毒，不能吃嗎？”“那是片面的理解呀……”日前，由國家林業和草原局、浙江省人民政府主辦的第16屆中國義烏國際森林產品博覽會舉行。來自泰興的銀杏書苑展位的白果餡餛飩吸引了大家的目光，銀杏藥食同源的科普知識更讓大家對銀杏之鄉有了更深層次的了解。 森博會作為國內首家、全球第二家通過UFI認證的農林類展會，展會規模、展會成效、展會影響力均居亞太同類展會之首，享有“林業廣交會”美譽，為企業提供了展貿互動、聯合交流、共通共融的平臺。被問及為什么在展位贈送白果餛飩，銀杏書苑理事長姜玲說：“我們想通過展示如何吃白果，讓白果走進千家萬戶的餐桌，提高白果銷量。這次，我們現場展示的有微波炸白果、銀杏餛飩、銀杏元宵，還帶來了喂養有白果添加成分的銀杏雞蛋。在泰興，我們已經研發了銀杏膳食全宴，受到了顧客的好評。” 作為公益文化機構，銀杏書苑創建于2019年，以弘揚銀杏文化、助力銀杏產業為己任，以傳播志愿者精神，推動中華優秀傳統文化創造性轉化、創新性發展為使命，這是他們第二次來參加森博會，推銷泰興“大佛指”白果。 “此次銀杏書苑開發的銀杏餛飩、銀杏豆腐等銀杏膳食的‘走紅’啟示我們，銀杏產品的根本出路在于和人們日常生活更緊密的融合，讓銀杏食品吸納‘煙火氣’，從‘雞肋’變成‘網紅’。”市自然資源和規劃局副局長李群說。 |