“泰食安”智慧實訓中心成立

戴上VR眼鏡體驗用過期食材生產食品的安全隱患，掃碼學習各種預包裝食品標簽的知識……日前，我市“泰食安”智慧實訓中心在市市場監管局掛牌成立，將采用全省首創“虛實一體、講練結合”的智慧化培訓新模式，進一步提升食品生產人員專業素質和實操能力。

據了解，該中心分別設置了食品生產、經營、餐飲三種業態實訓場地，在集中理論培訓基礎上，通過線下實操練習+現場點評分析，強化提升受訓人員發現和解決安全隱患的能力。在這里，通過聲光電融合的AR、VR等數字技術，可以將紙質考卷轉化為實景視頻，設置若干問題點，參訓人員沉浸式扮演食品安全“找茬官”，進行模擬現場考核，系統自動生成考核成績，精準分析指出參訓人員短板弱項。同時，詳細梳理三種業態30余個關鍵風險點，結合培訓內容制作成動畫視頻，以二維碼形式在各食品生產企業、商場超市、餐飲單位相應點位張貼，供從業人員掃碼學習，有效解決培訓人員集中難，培訓質效不高等問題。

智慧實訓中心的建設，不僅為從業人員提供了實踐平臺，也為企業管理實力提供了展示窗口，更向消費者傳遞了我市堅決保障食品安全、守護人民健康的決心和信心。