江蘇菇本堂：菌菇過上“數(shù)智生活”

5月8日，記者走進(jìn)江蘇菇本堂生物科技股份有限公司智能化菇房?jī)?nèi)，多層鐵架上整齊擺放著菌包，菌包扎孔中長(zhǎng)出了一簇簇圓潤(rùn)飽滿的鹿茸菇。點(diǎn)擊操控設(shè)備，便可自動(dòng)開啟溫度、濕度等的調(diào)節(jié)。

雖然已經(jīng)不是第一次見過此地的全自動(dòng)智能化控制，但最近實(shí)施的新一輪設(shè)備改造讓記者又一次驚訝于科技的力量。“你看看，原來這么高的床架，需要三個(gè)人從上面往下面抬，而現(xiàn)在通過設(shè)備改造，只需要一個(gè)人就能將成熟的鹿茸菇搬運(yùn)到出菇機(jī)上，勞動(dòng)強(qiáng)度降低了很多。”江蘇菇本堂生物科技有限公司生產(chǎn)總監(jiān)王亞林說。

江蘇菇本堂生物科技股份有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)食用菌類產(chǎn)品的企業(yè)，目前公司共有菇房50個(gè)，通過對(duì)出菇機(jī)半自動(dòng)化的改造，每年為公司節(jié)約近百萬元的成本。技術(shù)創(chuàng)新是菇本堂發(fā)展的核心動(dòng)力。為提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，菇本堂不斷加大研發(fā)投入和技術(shù)改造。去年，公司更換了四臺(tái)培養(yǎng)基滅菌器，新上馬兩臺(tái)高速裝瓶機(jī)，使得生產(chǎn)效率和質(zhì)量有了明顯提升，還減少了能耗20%左右。“兩臺(tái)高速裝瓶機(jī)每天的裝瓶量是十萬八千瓶，我們用時(shí)八個(gè)小時(shí)。沒改造之前，我們?nèi)�臺(tái)裝瓶機(jī)，八個(gè)小時(shí)只能裝六萬瓶，這是一個(gè)方面的改善。第二個(gè)方面是，我們兩臺(tái)裝瓶機(jī)穩(wěn)定性和質(zhì)量有了很大提高，裝瓶穩(wěn)定后，菇的產(chǎn)能原來一個(gè)菇房產(chǎn)12噸菇，現(xiàn)在可以采15噸菇。”江蘇菇本堂生物科技股份有限公司一廠廠長(zhǎng)鄭慧芬介紹。

目前，菇本堂生產(chǎn)線已滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，鹿茸菇、白玉菇等主打產(chǎn)品每天的出菇量在60噸左右。一季度公司產(chǎn)值突破6000萬元，同比增長(zhǎng)10%。“今年，我們每天發(fā)往全國(guó)的冷藏車有30多輛，每天50噸的鮮品供應(yīng)全國(guó)市場(chǎng)。”王亞林告訴記者，下一步，公司將繼續(xù)強(qiáng)化產(chǎn)學(xué)研合作，計(jì)劃在兩三年內(nèi)篩選出自己的品種，解決食用菌種植中菌種依賴國(guó)外進(jìn)口的“卡脖子”問題，致力于為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展打造新樣板。