好蟹苗育好蟹 江源農牧春放開始

“一河好水加一河好草等于一河好蟹”，這是養蟹人的共識。而在市江源農牧有限公司從業人員看來，好蟹苗同樣不可或缺，好苗、好水、好草三者缺一不可，這也是江緣蟹區別于普通河蟹、榮膺全國河蟹金獎的重要原因。

近日氣溫回升，市江源農牧有限公司的蟹苗投放工作有序展開。蟹塘工作人員常年在水中作業，勞動強度極大。“平時下午要在水里工作4到5小時，忙碌季節早晚各6小時，一天最低工作10小時。”該公司蟹塘負責人周偉介紹。

據悉，江源農牧擁有蟹塘2000多畝，其中苗塘120多畝，苗塘與成蟹塘配比達1:20。公司每年5月份從上海海洋大學購進“上海211”蟹苗大眼幼體，投放至蟹苗培育基地。“去年5月投放大眼幼體，至今規格已增長2000多倍，從每斤1000只、總量7至8萬頭的大眼幼體，長成每斤僅30多頭的規格。”公司副總經理余靜雯表示，重視蟹苗培育與養殖，是養出優質大閘蟹的根本。

依托上海海洋大學的科技支撐，“上海211”蟹苗在長江水與高沙土的雙重滋養下，品質優于上海周邊地區培育的蟹苗。“昨晚我們在3個塘口各下20個地籠，每個地籠可起蟹苗30至50斤，一天共起苗3000斤，經精挑細選后，一天可投放至120畝左右的成蟹塘。”周偉說。

蟹苗運至分揀大棚后，需先在清水池吐水兩小時，再接受嚴格篩選。工作人員會率先淘汰小苗、弱苗，淘汰比例約占總量的2%；隨后清理“老頭蟹”（已完成蛻殼、體型老化的蟹苗），淘汰比例約8%，從源頭保障養殖品質。“‘老頭蟹’會攻擊、吞食小苗，影響蟹苗成活率，必須及時清理。”公司蟹苗場負責人龍宏昌解釋道。

蟹苗春放不僅要把握適宜時機，更需做好前期塘口準備。“去年冬季我們已完成塘口清塘、曬塘等準備工作，因前期氣候寒冷，為保障蟹苗成活率、回捕率，確保河蟹長得更大更好，我們選擇在氣溫回暖后再投放蟹苗，兩千多畝蟹塘的苗種將在兩周內投放完畢。”余靜雯介紹。

為提高池塘效益，江源農牧還合理布局養殖模式。“身后這個塘口投放的是‘六月黃’，每畝投放3000頭，6月份收獲一半銷售，剩余部分后期出售。”龍宏昌表示，一年分兩季養殖，能顯著提升養殖效益。目前，公司全體員工對今年河蟹豐收充滿信心。